Azeite e café mais caros em 2025: entenda como o clima faz sua compra ficar mais cara
Azeite e café mais caros em 2025: entenda como o clima faz sua compra ficar mais cara.
O brasileiro tem sentido no bolso o aumento do preço de muitos produtos, e alguns deles chamam a atenção pelos valores.
Veja agora o que tem influenciado o preço do azeite e do café!
Aumento geral no supermercado
Ao longo dos últimos meses, o brasileiro sentiu o grande aumento nos preços em supermercados, dificultando as compras do dia a dia.
Nesse sentido, em 2024, a inflação no setor de alimentos e bebidas cresceu 6.44% no acumulado de acordo com o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), calculado pelo IBGE.
No geral, o índice da inflação ficou em 4.29% ao longo de 2024, registrando o aumento em cima da média na área de comida.
Quais os motivos para a escalada do preço?
A escalada nos preços de comidas e bebidas não é em razão apenas da economia, mas também do clima.
Ao longo dos últimos anos, foram registrados problemas como temperaturas altas, queimadas, chuvas intensas e grandes períodos de seca.
Esse tipo de perturbação do clima também influencia na agricultura.
Além disso, o aumento dos preços com fornecimento de energia e com a reparação para os problemas climáticos também influencia para o consumidor final.
Segundo a Revista Nature, a previsão é que os preços subam 3% por ano até 2035, principalmente graças ao aumento da temperatura anual.
Outro fator que pesou em 2024 foi o El Niño, que provocou mais chuvas na região sul e secas no nordeste, com uma grande discrepância entre os estados.
Os problemas com a água, sobretudo com os ciclos de chuvas alterados, deixou tudo mais caro, sobretudo no fornecimento de energia elétrica.
O que mais aumentou em 2024?
De acordo com os dados, o abacate foi o produto que mais cresceu o preço em 2024, com o impressionante aumento de 174% no último ano.
Inclusive, em janeiro de 2023, era possível encontrar a fruta por cerca de R$ 5, sendo que agora fica próximo dos R$ 30.
Os principais motivos foram os problemas com o custo de produção e frete para o envio da fruta para o restante do país.
Por sua vez, a laranja-lima, amplamente usada para sucos, subiu 91% ao longo de 2024, motivada pelas doenças que prejudicaram as lavouras.
Dentro do Brasil, o maior problema foi a onda de seca na região sudeste, o que reduziu bastante o volume de produção.
Aumento do café e do azeite
O café moído, amplamente utilizado no Brasil, teve o aumento de quase 40%, também pelos problemas de chuvas na região sudeste, sobretudo em São Paulo e Minas Gerais.
Fora do Brasil, o Vietnã também sofreu com períodos de seca, dificultando a produção internacional como um todo.
Outro produto que chamou a atenção dos trabalhadores brasileiros foi o azeite, que registrou o aumento próximo de 22%.
O grande causador da situação foi a diminuição da produção na Espanha e em Portugal, sobretudo, países que sofreram com o calor intenso.
O aumento também aconteceu no óleo de soja em uma reação em cadeia, visto que com a subida do azeite, buscaram-se alternativas para o produto.
Qual a previsão para 2025?
Atualmente, a perspectiva para 2025 é de situações climáticas mais aprazíveis.
No entanto, ainda não é possível prever ou projetar os preços, principalmente com o aumento do dólar.
Tudo indica que muitos produtos, como o próprio café, devem continuar em alta ao longo do ano.
Gabriel é formado em Comunicação Social pela Unicamp e mestrando em Cultura e Comunicação pela Universidade de Lisboa. Atuando como redator por mais de 8 anos, já escreveu sobre diferentes temas como educação, finanças, leis e saúde. Além disso, trabalha como produtor de conteúdo nas redes sociais e pratica esportes nas horas vagas.
