Café mais caro no mercado! Recuperação da produção pode levar até três anos
Você já deve ter visto o café mais caro no mercado, e se chegou a pensar que a culpa é apenas do atual governo, te convidamos para entender melhor o que está acontecendo.
E se você pensa que já estamos perto do fim dessa alta, precisamos informar o apontamento de especialistas. Muitos indicam que a normalização da oferta pode demorar até três anos. Preocupante? Não deixe de conferir.
Menos café = preços mais altos
O Brasil, principal produtor e exportador mundial de café, tem sofrido impactos significativos na sua produção.
Fenômenos climáticos como secas e oscilações de temperatura reduziram a colheita nos últimos anos, afetando tanto o café arábica quanto o robusta.
Em 2025, a safra apresentou queda de mais de 4%, enquanto as exportações bateram recordes, restringindo ainda mais a oferta interna.
Além das condições climáticas, fatores econômicos também contribuem para a elevação dos preços.
O mercado financeiro e sua influência
Outro fator que não podemos negar e tem influenciado a alta do café é a atuação do mercado financeiro.
Afinal, investidores aproveitam a escassez e a perspectiva de aumento nos preços para especular sobre a commodity, o que pode manter os valores elevados por mais tempo.
Para se ter uma ideia, no Índice de Café Contrato C Futuros, o preço da commodity foi de US$ 195,85 (fechamento), no dia 01 de janeiro de 2024, para US$ 379,05, no dia 01 de janeiro de 2025.
Este aumento representa uma valorização de 93,52%, os dados estão disponíveis na plataforma da Investing.
“Queremos mais café! Queremos mais café!”
Seja de manhã, tarde ou pela noite, o cheiro do café, tal qual o seu sabor, são indispensáveis para a maioria dos brasileiros.
E não só para os brasileiros, afinal, o café vem após a água e se consolida como a segunda bebida mais consumida no mundo.
Enquanto a oferta sofre com dificuldades, a demanda global por café continua em alta. Em janeiro de 2025, o Brasil registrou um volume histórico de exportação de café torrado e outros derivados. A China, por exemplo, tem ampliado significativamente suas compras, o que pressiona ainda mais os preços no mercado interno.
Importações ajudam, mas solução é limitada
Para tentar conter a falta e aliviar os preços internos, o Brasil aumentou as importações de café torrado. No primeiro bimestre de 2025, houve um crescimento de 19,4% nesse volume, com destaque para produtos vindos da Suíça, França e Estados Unidos.
Contudo, essa estratégia tem impacto limitado, já que o país não permite a importação de grãos verdes, fundamentais para a indústria nacional.
Além disso, o governo zerou as alíquotas de importação para alguns produtos alimentares, incluindo o café.
Mesmo assim, especialistas ainda apontam que a medida tem efeito reduzido sobre os preços internos, já que o valor do café se ancora no mercado internacional.
Péssimas notícias para quem ama aquele cafezinho
Com o café mais caro no mercado, muitos brasileiros se perguntam quando o preço vai se reverter.
No entanto, o cenário em que estamos traz uma oferta limitada e a demanda crescente, a recuperação do setor cafeeiro pode levar até três anos, conforme apontam especialistas.
Isso porque a plantação de café tem um ciclo de crescimento longo, levando cerca de 2,5 anos para começar a produzir frutos e até cinco anos para atingir sua capacidade plena. Dessa forma, consumidores devem continuar sentindo o impacto da alta dos preços por um período prolongado.
Moysés é Bacharel em Letras pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Atuando como Redator Web nos últimos quatro anos, entregou mais de 10 mil artigos em SEO. Hoje, escreve diariamente para o Brasileiro Trabalhador. Além de artigos otimizados, escreveu livros como Ghost Writer, trabalhos acadêmicos, cursos, roteiros para canais do YouTube, entre outros tipos de textos, colaborando com dezenas de clientes dentro e fora do Brasil.
